第十章 学徒千代

他做准备工作。虽然横守没有直说要传授给他这门祖传的手记，但是这么明显的事实，即使店里运垃圾老伯也看得出来。

平静而忙碌的生活终于随着一个重要物的到来彻底结束了。这一天御翔天被经理告知，要在晚上随同横守共同接待一位来自东京的贵客。横守似乎也很重视这次接待，所以提前一个星期便开始准备费时的料理材料。其实御翔天早已做好了打算，准备做完这次接待后便来个不辞而别，去进行自己偷渡本的计划。

今夜恰逢月圆之时，万里晴空，繁星点点，整个千代店内院都笼罩在幽静华美的烛火映照下。烛火造型巧，形似花心，底座都是用蜡纸叠成的荷花形状，并散放在水池之中随波逐流。夜风徐徐出来，纸花四处滑动，意境之美甚称绝妙。

御翔天与横守敬一都身穿本传统厨装，所用厨具也都是崭新的纯银制品和景德官瓷。虽然御翔天对古董不太了解，但是眼前这些美餐具无疑都是珍品古物。

什么这么有讲究？这么讲排场？连千代店的经理都要打下手。他愈发被来勾起了好奇心。

子夜刚过，美妙绝伦的琴音和箫声又悠然合奏响起。一行身影徐徐从树影婆娑的别院走出，信步迈池水之上的竹亭中。御翔天尾随一众捧着用具的侍者来到酒席旁，开始协助横守敬一为客制作古法料理。按照本传统的规矩，象御翔天这样的助手厨师，只能在大师傅的身后传递些材料或者收拾鱼虾什么的，而且自始至终也不能抬望向客。

然而御翔天却没能做到这点，因为他又一次捕捉到那种穿透阻隔的窥视，而且这种窥视就在这一行客当中。趁着传递材料的空挡，他抬眼向这行客瞄去，却发现自己的视角极其狭窄，只能看到这一侧客的身影。他可以肯定，那窥视之就在另一侧的尽，如此座位仿佛是故意和他保持距离。

就在他思索如何能看到对方时，横守敬一却回身向他招了招手，御翔天赶紧走上近前，却发现对方是要他做案面上的一道料理。

此时案面上正摆放着几款寿丝材料，正是古法料理中的“青板鳝鱼寿丝”这种料理横守当着他的面做过多次，每次都做的极少，做完都是和他一起就着清酒吃掉，其鲜美独特的风味确实间少有。不过横守从来没用这道料理招待过当地的客，如今在这种场合下，竟然让他这个没做过几个月的新手主厨，明显是早有预谋。

御翔天却无法回避，只能躬身施礼，强顶着皮走近案面。最让他难受的是，那道窥视的目